はぴねすくらぶ

こんにちは、はぴねすくらぶ川越です。

節分が過ぎても厳しい寒さが続き、先日は雪も積もりましたね。

「雪だるま作りました！」などみなさんからは雪遊びを楽しんだ報告があり、この季節ならではの遊びができてよかったです☃

今回も冬休みの様子をお届けします！

冬休み最終日にその日の昼食として≪うどんづくり≫に挑戦しました！！

市販のうどんを茹でて・・・・ではなく！！うどんの麺を手作りしました！！

麺の材料、作り方の説明にしっかり耳を傾けます。

まずうどん粉、塩、水を計り、ボウルに入れ混ぜます^^

ちょうどいい硬さに丸めたあとは足踏みで生地をのばします！！

均等にのばせるよう「１.２.３…..」と掛け声に合わせ踏んでいきます！

出来上がった生地は少し時間を置いたあと、棒でのばしていきます。

「押して―、引いて―」どんどん生地が伸びていきます、、、うどんになるのかな？

伸びた生地は扇状に畳んで包丁で切っていきます。

「抑えている方の指は猫の手！」も定着してきました^^

麺をお好みの太さにみなさん上手に包丁を使うことができました！！

おみごと！　うどんになりました！！

いよいよ麺を茹でていきます(^▽^)/

「少し硬いからもう少し茹でようかな」・・・茹でている途中、麺の硬さも自身で確認します。

うどんの麺、完成です(*^▽^*)！！　「美味しそう～！」とみなさん満面の笑み♪

温かいつゆに麺を加え、ねぎ・ほうれん草・わかめ・かまぼこのトッピングもお好みで加えて今日の昼食が完成しました！！

「自分で作ったうどん、美味しい！！」たくさんの笑顔が見受けられた昼食づくりとなりました！

うどんの麺の作り方や調理工程、包丁の使い方など覚えたことをお家の方に教えてあげたり、披露してくれたら嬉しいです。

（持ち帰り用に作った麺の生地を自宅で、「自分で調理しました！」と早速実践してくれた報告もありました^^）

また作りましょうね！

※写真は保護者の方の了承のもと使用させていただいております。